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可可戚风蛋糕
可可戚风蛋糕
逝去的爱情
收录时间:2024-03-23 01:14:08 热度:2587℃
9张图片
“
可可的味道,口感细腻润滑,早餐来一份不错!
”
食材明细
主料
玉米油
50克
牛奶
50克
鸡蛋
5个
面包粉
110克
白糖
2勺
可可粉
8克
辅料
醋
几滴
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
高级
难度
可可戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋黄,色拉油,牛奶混合一起。
2
面包粉准备好。
3
蛋黄液,与面包粉,可可粉搅拌均匀。
4
蛋白部分,滴入几滴醋,打发至中性发泡。
5
取三分之二蛋白糊加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀
6
最后将剩余蛋白糊加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀
7
将蛋糕糊倒入八寸活底模具中,轻轻震荡。
8
包锡纸,水浴法,150度烘烤60分钟。
9
冷切脱模,取出。
10
切块,开吃吧!
本次制作《可可戚风蛋糕》所使用的厨具:搅拌机、烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
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