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收录时间:2022-11-26 15:13:56      热度:8598℃
古早味糕点@@玉蜀糕的做法

  3张图片

玉蜀糕,小小的时候记得很喜欢吃。我很喜欢玉蜀香甜的味道。所以特别喜欢这个糕点。在我们这里是很普遍的参加节庆和宴会的时候必备的糕点。

回妈妈家的时候突然很想吃,就买了材料回来做。在开始做第二步骤同时,椰浆加入粉的时候奇怪为什么不会变成黄色的呢。才发现买错了粉买到玉米粉。实际上是要用蛋黄粉的。所以成品看起来没有原始黄色漂亮。虽然没有原来的香,不过还是很好吃依然有甜玉蜀的味道。

食材明细

主料
  • 浓椰浆 500ml
  • 清水 500ml
  • 幼糖 130克
  • 罐装甜玉蜀黍糊 1罐
  • 蛋黄粉 200克
辅料

美食特点

古早味糕点@@玉蜀糕的做法步骤

  • 古早味糕点@@玉蜀糕的做法步骤:1
    1
    备好材料。
  • 古早味糕点@@玉蜀糕的做法步骤:2
    2
    把鲜椰丝加入200ml清水鲜榨浓椰浆,再将剩余的水用会刚才的椰丝榨好。蛋黄粉加入第二份的椰浆搅拌均匀。
  • 古早味糕点@@玉蜀糕的做法步骤:3
    3
    取个锅,放入香兰叶(没有可以不放)把(2)倒入锅里煮开。
  • 古早味糕点@@玉蜀糕的做法步骤:4
    4
    加入幼糖及盐搅均。
  • 古早味糕点@@玉蜀糕的做法步骤:5
    5
    然后倒入甜玉蜀黍糊继续搅拌。
  • 古早味糕点@@玉蜀糕的做法步骤:6
    6
    再倒入浓椰浆。
  • 古早味糕点@@玉蜀糕的做法步骤:7
    7
    用那个勺子不断的搅拌,不要沾底。
  • 古早味糕点@@玉蜀糕的做法步骤:8
    8
    搅煮至浓稠成半凝固状。取出香兰叶,离火。
  • 古早味糕点@@玉蜀糕的做法步骤:9
    9
    倒入容器里,把容器拿起摇晃一下,让表面更平均一点。等糕点的温度降下来之后,放到冰箱的冷藏,完全的冷却了再取出切块。
菜谱标签: 糕点  

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