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回锅肉家常豆腐

收录时间：2022-09-12 16:35:48 热度：3327℃

回锅肉家常豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
豆腐适量
木耳适量
手撕笋 适量
青椒适量
红椒适量

辅料

姜片适量
老抽适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

回锅肉家常豆腐的做法步骤

1
五花肉焯水后加入姜片煮熟
2
煮熟的五花肉切片
3
青、红椒切段
4
锅中放入适量油放入切片的豆腐煎至两面金黄盛出备用
5
五花肉放入锅中干煸（因为煎豆腐油已经很多了，所以不要油）
6
加入青椒煸炒
7
煸炒至五花肉焦黄
8
放入煎好的豆腐和木耳
9
加入少许盐、老抽、生抽
10
加入适量水大火烧开转小火煮至豆腐入味
11
放入手撕笋
12
翻炒均匀即可
13
成品装盘

制作小窍门

手撕笋是开袋即食的所以最后放入

本次制作《回锅肉家常豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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