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炒田螺
炒田螺
打咕噜的布丁
收录时间:2024-02-13 03:29:17 热度:3768℃
1张图片
食材明细
主料
田螺
2斤
辅料
大葱
半根
生姜
2块
大蒜
半颗
紫苏
适量
小米椒
5颗
香叶
4片
桂皮
2块
胡椒粉
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
冰糖
3颗
盐
适量
玉米油
适量
热水
适量
青辣椒
3根
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
炒田螺的做法步骤
1
生姜,大葱,大蒜,小米椒,香叶,桂皮切好洗净备用,青辣椒紫苏冰糖大葱叶后面备用。
2
热锅倒油,烧热放入生姜,大蒜,大葱,桂皮,香叶,小米椒,炒香后倒入田螺翻炒。
3
倒入生抽,老抽,料酒,蚝油,豆瓣酱,黑胡椒粉炒香。
4
再加点盐炒。
5
倒入温水。
6
放入冰糖,紫苏翻炒均匀。
7
盖上锅盖煮5分钟至入味,稍微收点汁。
8
放入备好的青辣椒和大葱叶调色。
9
盘子装不下就用汤碗啦!
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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