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收录时间:2023-01-06 05:47:10      热度:3785℃
客家三杯鸭的做法

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三杯鸭,做法并不复杂,一杯油,一杯酒,一杯酱油,现在提倡少油少盐,所以油和酱油就要适当的减量,味道仍然是杠杠的。

食材明细

主料
  • 番鸭 500克
辅料

美食特点

客家三杯鸭的做法步骤

  • 客家三杯鸭的做法步骤:1
    1
    把鸭大块入锅煎。
  • 客家三杯鸭的做法步骤:2
    2
    翻过来煎另一面。
  • 客家三杯鸭的做法步骤:3
    3
    把材料准备好,鸭要斩件。
  • 客家三杯鸭的做法步骤:4
    4
    锅烧热下油、片糖炒至糖色。
  • 客家三杯鸭的做法步骤:5
    5
    下香料、姜翻炒。
  • 客家三杯鸭的做法步骤:6
    6
    再下切好的鸭肉一同翻炒。
  • 客家三杯鸭的做法步骤:7
    7
    加入生抽、娘酒、少许水,盖上锅盖焖至熟稔。
  • 客家三杯鸭的做法步骤:8
    8
    收汁,洒上少许胡椒粉,淋上香油出锅装盘。
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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