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凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝
小家有女初长成
收录时间:2024-02-20 22:05:06 热度:2729℃
1张图片
“
夏日里多吃一点凉拌菜,非常的凉爽和舒心。今晚,就拌一道凉拌紫甘蓝。
”
食材明细
主料
紫甘蓝
100克
葱段
2节
香菜
2棵
小米椒
2个
食用油
2勺
食盐
半勺
生抽
1勺
香醋
1勺
辅料
花椒粒
10粒
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1
准备食材:小米椒,花椒粒,香菜,葱段,紫甘蓝。
2
紫甘蓝切丝,小米椒切段,蒜瓣拍碎。葱切丝,香菜切段(很对不起,我在前面遗忘了拍蒜瓣的镜头)。
3
起锅烧油。
4
油五成热倒入花椒粒炒香。
5
将炼出的花椒油倒入香葱、香菜和蒜蓉及小米椒的碗中。
6
将紫甘蓝丝倒入盆中,再倒入熗过油的香葱丝等香料。加入食盐,生抽 香醋和白糖。
7
搅拌均匀装入盘中。
本次制作《凉拌紫甘蓝》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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