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家常豆腐

收录时间：2022-11-21 18:20:57 热度：1361℃

家常豆腐的做法

1张图片

“ 豆腐含有十几种营养成分，比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等，这些都对人的健康非常有益。对于正在成长中的儿童来说，在身高、智力等方面都有很大的益处。 ”

食材明细

主料

豆腐 300克

辅料

胡萝卜 60克
豆瓣酱 适量
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
大蒜适量

美食特点

酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常豆腐的做法步骤

1
豆腐切厚薄均匀的片。
2
胡萝卜洗净，切片。
3
葱姜蒜切好备用。
4
锅内放入适量清水，烧开后放入胡萝卜片焯熟捞出。
5
平底锅内放入适量油，放入豆腐，中火煎至两面微黄。
6
豆腐煎好以后，将豆腐拨到边上，放入葱姜蒜炒香。
7
放入适量豆瓣酱，少许白糖，炒一下，沥适量清水。
8
放入焯好的胡萝卜。
9
放适量盐，翻炒均匀即可。

制作小窍门

1、用不沾平底锅煎豆腐比较好，不易碎。
2、盐可以不放，根据咸淡程度决定。

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