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京酱肉丝在我们家是一个可以当做主食来吃的菜,色泽红润,酱香味浓郁,咸甜适口。 配上面皮直接用生菜包着吃,表面薄薄的春饼皮包裹着里面满满的料!那1滋味吃起来超级满足~还可以搭配大葱丝,黄瓜丝,胡萝卜丝和豆芽来吃,咬一口满满的酱汁都溢出来了哈!吃完一个你会忍不住继续吃下去~
问题来了,京酱肉丝关键是外面那层饼,非常考技术,火候太难控制了!锅不够平,饼皮又厚度不均,火太大,又烙焦......完全没有嚼劲。你应该入手这款网红薄饼机了,发挥一下想象力,还能自己DIY各种色香味俱全的美食。摩西亲测,真的是好用到哭啊!说什么也要安利给大家。夏天用它,无油烟,不流汗!简直是一机在手,做饭不愁,有了这款薄饼机,全家的早餐、甜品甚至主食我通通都可以随心做。让我每天都早餐不重样! ”
食材明细
美食特点
京酱肉丝,如此简单就可以做出来了!的做法步骤
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1
先来和面,把200克面粉加2克盐增加筋性,搅拌均匀后,先倒入适量的凉水搅拌成一坨,搅拌到面团上筋,没有颗粒,再边倒边水边搅拌至顺滑面糊状。
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按键开机预热约20秒,即可操作。当饼皮边缘翘起并有香味,这时把薄饼机转过来,做好的饼就会自已掉落在盘子里。饼皮制作完成。面皮出锅后放凉后就可以一层一层的撕下来~超薄的春饼皮就做出来啦!叠起来备用哈~有了这个神器,不用30秒就能做出一张薄饼,超超超级快。
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7.黄瓜切丝,胡萝卜切丝,黄豆芽、胡萝卜过水,最后把所有材料都放入春饼皮中包起来就可以开吃啦。
制作小窍门
有了这款薄饼机,全家的早餐、甜品甚至主食我通通都可以随心做。让我每天都早餐不重样!
本次制作《京酱肉丝,如此简单就可以做出来了!》所使用的厨具:其他