菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 快手酸汤面

快手酸汤面

收录时间：2022-11-11 22:32:52 热度：9179℃

快手酸汤面的做法

1张图片

食材明细

主料

空心挂面 100克
清水适量

辅料

小米辣 2个
生抽 1茶匙
香葱适量
辣椒粉 1大勺
白芝麻 少许

美食特点

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

快手酸汤面的做法步骤

1
1、首先准备好所需要的食材：白芝麻我用的是熟的白芝麻仁，香葱事先切成葱花待用。
2
2、接下来，在锅中倒入适量的清水，喜欢喝汤的可以多放点水。
3
3、然后，将锅中的水煮至沸腾，再把面条下入锅中，将面条煮熟。
4
4、中途可以向锅中打一次水，待锅中的水再次沸腾后就可以关火啦。
5
5、接下来，在平底锅内入少许的食用油，油热后向锅中打入一个鸡蛋，将其煎熟后盛出。
6
6、接着，平底锅内再次倒入少许的食用油，将锅中的油烧热后关火。
7
7、取一个大碗，在碗中依次放入：葱花、芝麻、辣椒粉和米醋，用勺子给它们搅拌均匀。
8
8、紧接着，把之前烧好的热油淋入大碗中，再次用勺子给它们搅拌均匀。
9
最后，把煮好的面条盛入碗中，再盛入适量的面汤，摆上煎好的鸡蛋，旁边可以再放两棵烫熟的青菜，就可以开吃啦，非常的开胃哦，您也赶紧试试吧。

制作小窍门

1、调味料的用量可以根据个人口味酌情使用。
2、我用的是空心的挂面，和普通的挂面相比可以吸收更多的汤汁。
3、食用油的话建议用气味小一点的玉米油或者葵花籽油。
4、一定要把油烧热后再淋入料汁中哦，这样做出来的味道好。

本次制作《快手酸汤面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

云贵小吃糖水春分高档减肥瘦身泡酱腌菜闽菜中式宴请护肝焗饭复活节福建小吃鱼类端午节痛经汤圆中式菜系浙菜