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收录时间:2021-11-22 14:46:06      热度:687℃
红烧螺蛳的做法

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一盘下酒的小菜,味道鲜美极了

食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧螺蛳的做法步骤

  • 红烧螺蛳的做法步骤:1
    1
    螺蛳用剪刀,把尾部剪掉,冲洗干净
  • 红烧螺蛳的做法步骤:2
    2
    盆中加水,放入2滴油,搅拌均匀后,倒入螺蛳,浸泡半小时
  • 红烧螺蛳的做法步骤:3
    3
    浸泡好的螺蛳,再次冲洗干净,沥干水份备用
  • 红烧螺蛳的做法步骤:4
    4
    热锅起油
  • 红烧螺蛳的做法步骤:5
    5
    放入姜,爆香
  • 红烧螺蛳的做法步骤:6
    6
    爆香后,倒入螺蛳,翻炒均匀
  • 红烧螺蛳的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀后,加入水,没过螺蛳,放入盐,糖,老抽,生抽,料酒,干辣椒
  • 红烧螺蛳的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀后,大火烧煮
  • 红烧螺蛳的做法步骤:9
    9
    煮至螺蛳断生,汤汁在螺蛳三分之二处,即可关火
  • 红烧螺蛳的做法步骤:10
    10
    煮好的螺蛳,盛出上桌。
本次制作《红烧螺蛳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   海鲜   夏季食谱  

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