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收录时间:2022-12-05 10:39:54      热度:7643℃
豆瓣炒蒜蛋的做法

  2张图片

蒜蛋脆嫩,豆瓣酥软,非常好吃

食材明细

主料
辅料

美食特点

豆瓣炒蒜蛋的做法步骤

  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:1
    1
    把新鲜的蚕豆,剥壳
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:2
    2
    把蚕豆,清洗干净
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:3
    3
    把蚕豆上面的皮剥掉,备用
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:4
    4
    蒜苗洗干净,切成丁,备用
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋,磕入碗中
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:6
    6
    把蒜苗丁,倒入鸡蛋中
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:7
    7
    把蒜苗鸡蛋,搅拌均匀
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:8
    8
    热锅起油
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:9
    9
    油热,把蒜苗鸡蛋液,倒入
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:10
    10
    用筷子划散,至蒜苗鸡蛋液凝固,盛出备用
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:11
    11
    锅留底油,倒入豆瓣
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:12
    12
    把豆瓣,翻炒均匀
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:13
    13
    翻炒均匀后,倒入水,大火烧煮
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:14
    14
    大火烧煮至蚕豆收汁,倒入蒜蛋
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:15
    15
    洒入盐,把蚕豆蒜蛋,翻炒均匀
  • 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤:16
    16
    翻炒均匀后,即可盛出上桌
本次制作《豆瓣炒蒜蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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