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酱香肉末蒸茄子
酱香肉末蒸茄子
hb俗人
收录时间:2023-04-05 02:45:17 热度:887℃
1张图片
“
茄子又大量上市了,开始变着花样吃茄子。
”
食材明细
主料
圆茄子
一个
猪肉
适量
生抽
一勺
料酒
一勺
甜面酱
适量
辅料
植物油
适量
美食特点
酱香
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱香肉末蒸茄子的做法步骤
1
猪肉切碎。
2
加入适量生抽适量料酒适量淀粉搅拌均匀,放置一会儿。
3
茄子切成几瓣。
4
用清水洗一下防止氧化变色,加入适量盐搅拌均匀。
5
把茄子放入盘中,把盘子放入蒸锅蒸十分钟使茄子变软。
6
端出撕成条。
7
锅中放入适量植物油,油热,放入肉末炒至变色。
8
加入适量甜面酱。
9
翻炒均匀即可关火。
10
把酱香肉末浇到茄子上即可。
本次制作《酱香肉末蒸茄子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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