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八宝骨头煲

收录时间：2022-12-03 17:57:52 热度：3882℃

八宝骨头煲的做法

1张图片

食材明细

主料

猪骨 500克
花生 15粒

辅料

枸杞 10粒
黄豆 5粒
葡萄干 5粒
银耳 3克
黑木耳 3朵
蜜枣 3个
小丝瓜 1个
小香葱 适量
姜片适量
麻油适量

配料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

八宝骨头煲的做法步骤

1
所有食材准备好，洗净备用。
2
银耳黑木耳用温水泡发，泡好后撕成小朵。
3
将洗净的猪骨和花生米，黄豆，姜片放入锅中，一次性加足够水，盖上锅盖大火烧开。
4
水开后，用勺子撇去浮沫。
5
将泡好的银耳和黑木耳，打结的香葱，放入锅中煮30分钟。
6
半小时后，加入枸杞和蜜枣再煮25分钟。
7
25分钟后，加入洗净切好的丝瓜，煮5分钟。
8
最后，加入适量的盐调味，淋上几滴麻油，撒上香菜，即可关火装盘。

制作小窍门

1，八宝的食材并不是固定的，也可以加入其他喜欢的食材。
2，枸杞和蜜枣早放容易被煮烂掉，影响美观和食用。
3，如果喜欢更鲜美口味的，还可以加入鸡精来调味。
4，如果用高压锅来焖煮，则时间大大缩短。
5，水要一次性加足，不要中途加水，影响口感。

菜谱标签：热菜家常菜产妇晚餐

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