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猪心汤

木紫冰
收录时间：2021-11-22 14:42:17      热度：4903℃
猪心汤的做法

  1张图片

“ 猪心汤，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，适宜心悸，精神恍惚，心虚多汗，失眠多梦等 ”

食材明细

主料
辅料
  • 姜 3片
  • 料酒 20g
  • 盐 6g
  • 糖 2g
  • 温水 300g
  • 清水 1500g

美食特点

猪心汤的做法步骤

  • 猪心汤的做法步骤：1
    1
    木耳放入温水中，泡发
  • 猪心汤的做法步骤：2
    2
    泡发的木耳，洗干净，备用
  • 猪心汤的做法步骤：3
    3
    芦笋去皮，洗干净，切片，备用
  • 猪心汤的做法步骤：4
    4
    猪心洗干净，切成片
  • 猪心汤的做法步骤：5
    5
    切片的猪心，放入500克水，浸泡出血水
  • 猪心汤的做法步骤：6
    6
    浸泡好后，再次冲洗干净
  • 猪心汤的做法步骤：7
    7
    把1000克水倒入锅中，放入姜片，料酒，糖
  • 猪心汤的做法步骤：8
    8
    把猪心倒入，搅拌均匀，大火烧煮
  • 猪心汤的做法步骤：9
    9
    烧煮过程中，撇去浮沫
  • 猪心汤的做法步骤：10
    10
    滚开后，关小火焖煮30分钟
  • 猪心汤的做法步骤：11
    11
    时间到，倒入木耳，洒入盐，继续烧煮
  • 猪心汤的做法步骤：12
    12
    滚开后，倒入芦笋，中小火煮5分钟
  • 猪心汤的做法步骤：13
    13
    煮好后，把猪心汤盛入碗中
  • 猪心汤的做法步骤：14
    14
    上桌，即可开吃
本次制作《猪心汤》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 汤类   家常菜  

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