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多味鸳鸯火锅

收录时间：2021-11-22 14:41:45 热度：2102℃

多味鸳鸯火锅的做法

9张图片

食材明细

主料

猪肉 300克
虾 300克
麻辣火锅底料 200克
菌汤火锅底料 200克
葱 20克
姜 10克
料酒 10克
胡椒粉 2克
生抽 5克
蚝油 10克

辅料

盐适量

美食特点

麻辣口味
火锅工艺
十分钟耗时
简单难度

多味鸳鸯火锅的做法步骤

1
葱姜切丝备用。
2
猪肉清洗干净。
3
切成厚片放入碗中。
4
加入盐、蚝油、生抽、胡椒粉，放入一半的葱姜丝。
5
搅拌均匀。
6
虾清洗干净放入碗中。
7
加入盐、料酒、胡椒粉、放入余下的葱姜丝。
8
搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一宿入味。
9
去掉葱姜丝把肉和虾放入盘中。
10
依个人口味再准备些喜欢的配菜，如火腿片、蘑菇、豆腐皮、生菜等。
11
鸳鸯锅里分别倒入麻辣火锅料、菌汤火锅料，加入适量的水和盐，菌汤锅里放几个葱段，两颗红枣、两个打十字花刀的香菇。
12
鸳鸯锅盖上盖子，烤盘上淋适量食用油，摆放好肉片，虾、火腿片、彩椒，煎至两面金黄即可。
13
鸳鸯锅煮沸后放入喜欢的青菜，豆腐皮、蘑菇等，煮熟后即可享用美味啦。
14
成品图。
15
鲜香美味！
16
边涮边烤，尽享多重美味！
17
成品图。

制作小窍门

鸳鸯火锅：新思特涮烤一体鸳鸯火锅，健康麦饭石材质不沾耐磨，清洁方便。可独立控温，导热均匀，边涮边烤，解决了一群人吃火锅的口味差异问题，尽享多重美味！可随个人喜好换成其他的食材。食材腌制久点会更加的入味，冷藏腌制第二天即可直接使用非常的节省时间。

本次制作《多味鸳鸯火锅》所使用的厨具：烧烤架/炉

菜谱标签：家常菜自制酱料

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