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收录时间:2022-11-27 01:09:22      热度:1321℃
象形葡萄的做法

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在酒店吃过这个菜,酸酸甜甜的一直奇怪不知道这个是什么东西,后来突然发现其实不过就是冬瓜么,于是自己动手原来简单的不能再简单了,

食材明细

主料
  • 红酒 100毫升
  • 冬瓜 适量
辅料
  • 白糖 40克

美食特点

象形葡萄的做法步骤

  • 象形葡萄的做法步骤:1
    1
    手掌宽窄的一块冬瓜去掉冬瓜瓤,用挖球器挖出冬瓜球。
  • 象形葡萄的做法步骤:2
    2
    挖好的冬瓜球上锅蒸十分钟,然后关火,焖一会,蒸的时间不要太久,太烂了,成菜形状不好。
  • 象形葡萄的做法步骤:3
    3
    蒸好的冬瓜球,泡在加了白糖的红酒中3-4个小时就可以了。
  • 象形葡萄的做法步骤:4
    4
    泡的时间,我们把冬瓜皮,片下来,去除里面的冬瓜瓤,做成叶子的形状
  • 象形葡萄的做法步骤:5
    5
    用刀尖或者刻刀,画出叶脉,放在容器中,加水,微波炉中高火加热5分钟,煮一下,
  • 象形葡萄的做法步骤:6
    6
    煮过的冬瓜皮叶子泡在凉开水里待用,最后,把泡制好的冬瓜球摆成葡萄形状,点缀上叶子,装盘就可以了。
菜谱标签: 甜品  

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