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糯米味甘,性温,入脾、胃; 具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。 加小红豆煮熟食用有利水消肿,解毒排脓的功效。
这次我用的是臻米电饭煲,这款电饭煲是通过煮沥蒸还原古法,煮出低糖柴火饭,特别适合三高人士和减肥人士。 ”
食材明细
美食特点
蒸红豆糯米饭的做法步骤
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准备电饭煲,我用的是臻米电饭煲,锅里放入电饭煲配置的蒸网
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这款臻米电饭煲通过蒸,煮,沥,智能顺序运行,通过内胆的过滤网,自动将米汤和添加剂分离,沥进米汤盒沥出,持续17分钟高温沸腾,三步还原古法,煮出低糖柴火饭营养健康,特别适合三高人群和减肥人士
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排出米汤后,利用水蒸气充分加热,蒸熟的米饭粒粒分明,香而不甜,口感更加香糯
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制作小窍门
没用臻米电饭煲,可以用普通蒸笼做,时间和用水量根据自己的厨具掌握。
本次制作《蒸红豆糯米饭》所使用的厨具:电饭煲