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收录时间:2024-04-19 01:33:05      热度:3385℃
红烧鸭腿的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧鸭腿的做法步骤

  • 红烧鸭腿的做法步骤:1
    1
    准备好2个鸭腿
  • 红烧鸭腿的做法步骤:2
    2
    剁成小块
  • 红烧鸭腿的做法步骤:3
    3
    凉水下锅,锅中加料酒,焯水
  • 红烧鸭腿的做法步骤:4
    4
    过凉水,洗去浮沫,清洗干净
  • 红烧鸭腿的做法步骤:5
    5
    准备好配料
  • 红烧鸭腿的做法步骤:6
    6
    起锅烧油
  • 红烧鸭腿的做法步骤:7
    7
    小火,下冰糖熬糖色
  • 红烧鸭腿的做法步骤:8
    8
    糖成微黄色
  • 红烧鸭腿的做法步骤:9
    9
    下香料,米椒、姜片和大蒜头煸出香味
  • 红烧鸭腿的做法步骤:10
    10
    下鸭腿
  • 红烧鸭腿的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀上色
  • 红烧鸭腿的做法步骤:12
    12
    加料酒和适量的水
  • 红烧鸭腿的做法步骤:13
    13
    小火焖30分钟
  • 红烧鸭腿的做法步骤:14
    14
    加盐、鸡精和耗油调味,收干汤汁
  • 红烧鸭腿的做法步骤:15
    15
    起锅装盘,好了????
  • 红烧鸭腿的做法步骤:16
    16
    大口来一块哦????
本次制作《红烧鸭腿》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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