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红烧鸭腿

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收录时间：2024-04-19 01:33:05 热度：3396℃

红烧鸭腿的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭腿 2个
桂皮适量
八角适量
香叶适量
大蒜头 适量
姜适量
冰糖适量
米椒适量
料酒适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧鸭腿的做法步骤

1
准备好2个鸭腿
2
剁成小块
3
凉水下锅，锅中加料酒，焯水
4
过凉水，洗去浮沫，清洗干净
5
准备好配料
6
起锅烧油
7
小火，下冰糖熬糖色
8
糖成微黄色
9
下香料，米椒、姜片和大蒜头煸出香味
10
下鸭腿
11
翻炒均匀上色
12
加料酒和适量的水
13
小火焖30分钟
14
加盐、鸡精和耗油调味，收干汤汁
15
起锅装盘，好了????
16
大口来一块哦????

本次制作《红烧鸭腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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