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收录时间:2024-05-01 04:51:46      热度:3731℃
酱油鸡的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

酱油鸡的做法步骤

  • 酱油鸡的做法步骤:1
    1
    葱洗净切成段,姜去皮切片,蒜瓣去皮拍扁
  • 酱油鸡的做法步骤:2
    2
    将生抽,老抽,糖,胡椒粉,料酒,混合均匀
  • 酱油鸡的做法步骤:3
    3
    锅中加油,炒香葱姜蒜
  • 酱油鸡的做法步骤:4
    4
    倒入调好的料汁和200ml水,放入鸡肉,将料汁用汤勺勺起淋在表面上至浅酱色后,加盖中小火煮15分钟。
  • 酱油鸡的做法步骤:5
    5
    15分钟后,翻个面再焖煮10分钟 如果汤汁干了可以加点水,最后把鸡肉翻过来,不断的淋上酱汁至表皮成深棕色,即可出锅。
  • 酱油鸡的做法步骤:6
    6
    晾凉后切件装盘

制作小窍门

这道菜用电饭锅也是可以做的,酱汁里面的水加2勺左右就可以了,鸡肉反复淋上酱汁,放入饭锅按下开关,15分钟后开盖,鸡肉翻个面,淋酱汁,再继续焖煮15分钟
本次制作《酱油鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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