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东北大冷面

收录时间：2024-05-25 17:05:04 热度：1795℃

东北大冷面的做法

4张图片

“ 世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约！一碗大冷面好不好吃，关键在于你调的汤汁对吗？酸甜适口，劲道倍爽，味道鲜美，美味值得学习与收藏！ ”

食材明细

主料

冷面适量
香肠一根
黄瓜适量
西红柿 适量
香菜适量
蒜适量
葱适量
芝麻适量
虾皮适量

辅料

白糖 5克
9度的白醋 2.5克
香油一滴
老抽一点
味极鲜酱油 一勺
盐适量
雪碧少许
味素适量
冰镇矿泉水 250克
辣椒油 适量
芝麻适量

美食特点

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

东北大冷面的做法步骤

1
成品图！
2
冷面提前浸泡2个小时！
3
调汁配料一人份:白糖5克，九度白醋2.5克，香油一滴，味极鲜酱油一勺，老抽一点点调色，味素盐适量，雪碧少许！
4
冰镇的矿泉水250克，颜色是不是很漂亮！
5
适量香菜，葱花，蒜，黄瓜丝，火腿！
6
鸡蛋提前煮熟，冷面冷水下锅煮熟！
7
过冷水，多冲洗几次，面吃的时候才劲道！
8
面倒入碗中，倒入调好的汁，放入火腿鸡蛋葱蒜香菜西红柿片，加入适量辣椒油，虾皮，芝麻，制作完成！
9
吃的时候就几瓣大蒜，味道鲜美！
10
世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约！

本次制作《东北大冷面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条东北菜

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