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椰香绿豆糕

收录时间：2021-11-22 14:20:50 热度：5689℃

椰香绿豆糕的做法

2张图片

“ 夏至，来点消暑的哈！ ”

食材明细

主料

去皮绿豆 350g

辅料

椰子油 100g
麦芽糖 120g
白糖 50g

美食特点

甜味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

椰香绿豆糕的做法步骤

1
去皮绿豆洗净泡水，至少3小时，我放冰箱泡了一晚上。
2
用电饭煲将泡好的绿豆做熟。
3
用勺子碾成泥状。
4
准备好的椰子油和麦芽糖。
5
放不粘炒锅里，分次倒入椰汁油，炒均匀。
6
再放入麦芽糖和白糖搅拌炒制。
7
炒到三不沾：不沾锅、不沾铲、不沾手。
8
出锅，做成40克一个的小剂子。
9
都做好。
10
用模具制作绿豆糕。
11
成品。
12
椰香味的绿豆糕。

本次制作《椰香绿豆糕》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：糕点下午茶

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