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以鸭肉、薏米、冬瓜为主料做出的这道老鸭汤，有一定的消暑降火、祛湿之功效，比较适合在夏季食用。材料简单，耗时不算长，便能做出一道美味的老鸭汤。 ”
食材明细
美食特点
冬瓜薏米煲番鸭（消暑去湿汤）的做法步骤
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鸭肉去掉肥油和皮焯水捞出（肥皮去掉汤就清各人喜好）
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将冬瓜的籽去掉，用水凊洗净瓜皮（冬瓜皮有利尿消暑作用）
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然后加入冬瓜和玉米大火煲20分钟，转小火煲50分钟（电汤锅就省事调好时间就0k）
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一个多小时后汤好加入适量盐调味（扁豆泡的时间短豆子还没软，没问题主要是去湿）
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成品。去湿消暑靓汤很美味呢！大热天来一碗可好！
本次制作《冬瓜薏米煲番鸭（消暑去湿汤）》所使用的厨具：炒锅
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