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收录时间:2021-11-22 14:16:22      热度:4063℃
麻婆豆腐的做法

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超级经典的川菜,就连冯导(冯小刚)也赞不绝口,连吃三碗米饭!又麻又辣又下饭,而且食材常见、制作简单,学做拿手菜的首选

食材明细

主料
辅料

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    原料:豆腐、肉馅、藤椒、蒜末、郫县豆瓣酱、淀粉、盐
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成小块
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    锅中放入适量的油,加入藤椒煸香
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    加入蒜末、郫县豆瓣酱炒香,加入肉末、加盐翻炒均匀
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    加水煮开,放入豆腐
  • 麻婆豆腐的做法步骤:6
    6
    豆腐入味后,加入淀粉勾芡
  • 麻婆豆腐的做法步骤:7
    7
    收汁、盛入盘中即可享用
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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