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红豆薏米粥

收录时间：2023-11-15 00:48:11 热度：7419℃

红豆薏米粥的做法

9张图片

“ 给早晨一个仪式感的苏醒，是对生活的热爱，一碗红豆薏米粥，营养丰富，开启美丽的一天。口感绵滑，本色本香，煮出自然之味！ ”

食材明细

主料

红豆 100克
薏米 100克
糯米 100克

辅料

葡萄干 50克

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

红豆薏米粥的做法步骤

1
食材称好备用。
2
薏米和红豆提前用清水泡上一宿，这样更容易煮熟。
3
汤锅里加入适量的水，倒入红豆。
4
盖上盖子大火煮开锅后转小火继续熬。
5
红豆熬至绵软后倒入薏米。
6
倒入糯米，搅拌几下。
7
小火继续熬。
8
汤汁出现粘稠后加入葡萄干，再熬两三分钟即可。
9
成品图。
10
绵滑软糯。
11
营养丰富！

制作小窍门

食谱中使用的是：新思特木与石24CM汤锅，煮粥不糊底，不挑灶。喜欢去湿功效的可忽略糯米不放，喝起来清汤利水的，喜欢喝粘稠口感的就加入糯米。薏米和红豆要提前泡一宿更容易煮烂，室外下泡一宿是没事哒，但是不可泡过久，避免发芽影响食用。粥里可随个人喜好加入冰糖或者葡萄干均可。

本次制作《红豆薏米粥》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：粥家常菜早餐

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