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天气越来越热，难免会影响食欲！很多人喜欢吃冷饮吹空调，其实这样非常的伤身体，这个时候喝汤是最合适的了。
今天小姿分享一款适合夏季喝的汤，食材简单，做法易学，清爽开胃不油腻，几分钟就能搞定的开胃汤。金针菇、豆腐、番茄三者搭配，不仅营养美味，养生又暖胃！ ”
食材明细
美食特点
番茄金针菇豆腐汤的做法步骤
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锅中倒入5克油烧热，放入蒜末爆香，放入番茄丁翻炒至出汁。
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大火烧开，放入金针菇、煎好的豆腐，再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉。
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这个汤味道鲜美 ，尤其吃煮熟的金针菇 软软的细细的特别好吃。
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制作小窍门
1.加入金针菇千万别煮久了，失去了脆嫩口感不然塞牙。
2.有的人喜欢加糖或者加番茄酱，我更喜欢原汁原味的感觉！
3.西红柿要去皮，不然影响口感，西红柿一定要切碎，翻炒出汁
4.多吃西红柿，可起到抗氧化的作用。男人多吃，对前列腺有好处。
本次制作《番茄金针菇豆腐汤》所使用的厨具：煮锅
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