1张图片
食材明细
美食特点
好吃的家常烤鱼的做法步骤
-
1
鱼背切开，鱼腹别切，这样方便入味。用料酒、生姜、白胡椒和盐20分钟左右。
-
2
腌鱼的过程准备配菜，配菜不限于图上几种，自己喜欢什么就放什么。
-
3
锅里放油，把腌好的鱼擦干表面水分，放锅中中火煎至两面金黄，拿出。烤盘铺上圆葱，煎好的鱼放圆葱上。
-
4
烤箱预热220度，把鱼放进来上下火烤20分钟(可以根据自家烤箱定时，我这次烤的时间有点短烤到鱼皮有一点要干，是最好的)
-
5
烤鱼时准备汤料：锅里放油，放郫县豆瓣酱，炒出红油放花椒，八角，小米椒，绿圈椒。放一碗水烧开。
-
-
7
调好的汤到进来烧开，大火2分钟左右配菜熟了关火。
-
8
最后撒上灵魂香菜，大工告成。能吃两碗米饭????。
制作小窍门
第一次做烤鱼，也是第一次上传菜谱，描述不清楚的见谅。
本次制作《好吃的家常烤鱼》所使用的厨具：烤箱、平底锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
