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辣炒西瓜瓤

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-22 14:12:28 热度：5790℃

辣炒西瓜瓤的做法

2张图片

“ 俗话说春吃芽，夏吃瓜，夏季最美味的就是西瓜了！今天分享道小时候吃的辣炒西瓜皮，营养美味，爽脆可口！尝一口满满的小时候味道，超赞的！ ”

食材明细

主料

西瓜瓤 300g

辅料

干辣椒 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炒西瓜瓤的做法步骤

1
吃完的西瓜去皮。
2
处理成这样，如图。
3
切成丝。
4
加盐腌制十分钟，时间别太长。
5
挤去盐水备用。
6
起锅放油下蒜片干辣椒煸香。
7
下入西瓜丝翻炒。
8
调味，加点糖，鸡精，因为腌过了我不放盐，如果喜欢吃咸的可以再放点盐，翻炒均匀淋点麻油增香即可出锅！
9
成品。爽脆可口！鲜香味美！
10
成品！

制作小窍门

这道菜虽普通，但很考验刀工，要把皮去的均匀，里外都要去的干净，炒出来才会爽脆。

本次制作《辣炒西瓜瓤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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