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发绿豆芽

收录时间：2024-05-17 20:31:18 热度：4259℃

发绿豆芽的做法

3张图片

“ 绿豆芽维生素含量丰富，口感爽脆，市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，对人体有害，我基本不买，关键自己在家发绿豆芽也是很简单，而且成功率很高，只要废弃的饮料瓶就可以。 ”

食材明细

主料

绿豆 50克

辅料

清水适量

美食特点

其他口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

发绿豆芽的做法步骤

1
准备的绿豆和饮料瓶。
2
绿豆加清水浸泡一天（20小时以上）。
3
饮料瓶底部戳上洞洞眼，便于漏水。（用老虎钳夹着缝衣针尾部，将针尖在火上烧烫，就可以很容易的饮料瓶上戳出洞洞眼）
4
泡了24小时的绿豆，已经可以看到芽头。
5
将泡好的绿豆装进饮料瓶中。
6
盖上一层餐巾纸，早晚各淋一次水。
7
再在外面罩上一层纸箱，放家中比较暗的角落中。
8
五天的样子，就可以吃了。
9
绿豆芽就发好了。

制作小窍门

发豆芽的过程中尽量不要把豆芽见到光亮，否则很容易发红。

本次制作《发绿豆芽》所使用的厨具：其他

菜谱标签：家常菜自制酱料

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