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每次带师姐家小朋友出去玩,如果在外面吃饭,她就一定要吃照烧鸡饭。
来日本以后,照烧类的东西做过不少,照烧魳鱼啦,照烧小排啦,照烧鸡腿啦。
今天家里没有鸡腿,找到6个鸡翅根,比照鸡腿的做饭烧了一下,倒是比鸡腿更嫩更好吃呢。
今天咱们吃——照烧鸡饭! ”
食材明细
美食特点
小朋友的最爱——照烧鸡饭的做法步骤
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将剔骨后的鸡肉放一勺清酒,少许姜泥,抓腌10分钟。
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制作小窍门
1.冷冻三色蔬菜可以用任何青菜类代替。
2.鸡翅根可以换做鸡腿鸡排等,鸡胸肉口感较柴,不适合这种做法。
3.照烧酱可以购买市贩品,也可以按照上面的比例自行调制,除了烧菜,吃烤肉时腌肉也不错。