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收录时间:2021-11-22 14:10:40      热度:8902℃
平底锅版面包的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 40g
  • 20g
  • 酵母 3g

美食特点

平底锅版面包的做法步骤

  • 平底锅版面包的做法步骤:1
    1
    所有材料混合揉成偏软的面团
  • 平底锅版面包的做法步骤:2
    2
    反复搓揉成光滑能拉出膜的面团,等待发酵
  • 平底锅版面包的做法步骤:3
    3
    发酵至2到3倍大小
  • 平底锅版面包的做法步骤:4
    4
    拿出面团排气
  • 平底锅版面包的做法步骤:5
    5
    分成小剂子
  • 平底锅版面包的做法步骤:6
    6
    擀成长条卷起来后再擀成长条,放上喜欢的馅料再次卷起来
  • 平底锅版面包的做法步骤:7
    7
    做成一个个的面包胚
  • 平底锅版面包的做法步骤:8
    8
    做好所有的,放锅里盖好等待二次发酵
  • 平底锅版面包的做法步骤:9
    9
    发酵成这样就可以烤制了,表面刷上蛋黄液和芝麻,全程小火
  • 平底锅版面包的做法步骤:10
    10
    小火盖盖慢煎,看底部稍微有点焦黄时开盖
  • 平底锅版面包的做法步骤:11
    11
    开盖沿锅边倒一点水,再盖上盖
  • 平底锅版面包的做法步骤:12
    12
    等锅里水汽全无,开盖看锅里水干了就可以出锅
菜谱标签: 烘焙  

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