4张图片
“
海参江瑶柱焖冬瓜,营养补而不燥的一道家常菜!海参补肾益精滋阴养血阴阳双补 海参中的精氨酸是构成男性精 子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。 ”
食材明细
美食特点
海参江瑶柱焖冬瓜的做法步骤
-
-
2
将冬瓜去皮切块、发泡海参切小凿、江瑶柱与虾米清洗沥干水分、姜蒜剁碎。
-
3
烧热锅驼倒入适量橄榄油后倒入姜蒜蓉。然后倒入海参江瑶柱虾米搅拌均匀。
-
-
-
6
搅拌均匀后注入适量热水,盖上盖子大火转中小火焖。
-
7
焖至冬瓜软烂即可,调入少许芝麻油胡椒粉,勾个薄芡即可熄火。
制作小窍门
1、冬瓜去皮薄片容易焖熟。2、江瑶柱与虾米需要提前略浸。3、勾芡是为了口感更好。
本次制作《海参江瑶柱焖冬瓜》所使用的厨具:煮锅