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自制酸汤鸡腿

收录时间：2024-01-31 07:06:15 热度：6551℃

自制酸汤鸡腿的做法

1张图片

“ 一个人在家带宝宝，饭都是自己做的，所以菜品尽量往简单的做，虽然做法简单，材料都是天然的，也算个小硬菜 ”

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

小青椒 5颗
柠檬 1/4个
梅子 3个
泡菜 3片
盐适量
老酒适量
酱油适量
花椒适量
食用油 适量

美食特点

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

自制酸汤鸡腿的做法步骤

1
鸡腿切块，骨头切对半
2
泡菜切块，小辣椒切段，梅子切片，柠檬切块
3
热锅下油，下花椒煸出香味下鸡腿简单翻炒
4
下老酒和酱油继续翻炒，再下梅子和小辣椒翻炒半分钟
5
锅中倒水淹没材料，下柠檬和盐，盖锅盖中火煮十分钟
6
放泡菜，转小火再煮2分钟关火
7
出锅装碗

制作小窍门

用天然酸味的食材代替酸醋，口味更好

本次制作《自制酸汤鸡腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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