菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制川味香肠

自制川味香肠

收录时间：2022-12-09 08:10:24 热度：1342℃

自制川味香肠的做法

1张图片

“ 自己做香肠，都会做广味，川味，怪味。自己做的香肠干净真实卫生。味道也特别好吃。都是按照自己的口味来做香肠的馅料调制。 ”

食材明细

主料

猪肉 1500克
盐 100克
甜面酱 2勺

辅料

生抽 2勺
老抽 2勺
味精 1勺
料酒 2勺
蚝油 2勺

美食特点

麻辣口味
拌工艺
数天耗时
简单难度

自制川味香肠的做法步骤

1
备好肠衣。
2
洗干净吹一下是否完整。
3
肉切片加入盐糖味精。
4
加料。
5
甜面酱加入。
6
加花椒，辣椒面。
7
加蚝油。
8
拌匀腌制30分钟。
9
肠衣尾部打个结。
10
另外一端套住饮料瓶口加入肉片往肠衣里加肉。
11
就这样往下挤压。
12
穿完后用绳子套紧每一节按照自己喜欢的长度套绳子。
13
然后用牙签每一节都戳孔让肉风干更快。
14
最后挂在阳台通风处 20天以上即可开吃。

制作小窍门

喜欢把香肠熏制一下吃，味道更好。

本次制作《自制川味香肠》所使用的厨具：其他

菜谱标签：家常菜自制酱料

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

墨西哥菜减肥瘦身高档焗饭福建小吃东北小吃赣菜烤箱菜北京小吃意大利菜中秋立夏四川小吃补肾大雪哺乳期云南菜祛湿