“ 小时候吃的比较多的一道菜，刚做好的豆腐配上自己家榨的菜籽油，再撒点盐花，葱花，那就是一道美味的小菜，豆香浓郁，喝粥那是最好的搭配，现在的豆腐已经没小时候吃的香味了，拌豆腐却高级很多，加点香油，虾皮，也是一道不错的减脂小菜！ ”

主料

• 老豆腐 500克
• 香葱 适量
• 虾皮 少许

辅料

• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 麻油 1勺