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盐水毛豆

柠檬小厨～～

收录时间：2022-11-12 08:07:15 热度：2400℃

盐水毛豆的做法

2张图片

“ 夏季到了，就喜欢做点小凉菜，配啤酒，当零食都很好，今天来做盐水毛豆！ ”

食材明细

主料

毛豆 600g

辅料

花椒适量
八角适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

盐水毛豆的做法步骤

1
食材，就是新鲜带壳毛豆。
2
毛豆洗净后，剪去两头，备用。
3
先用花椒，八角，干辣椒，加盐煮水，盐可适量多些，煮好后冷却。
4
这时再用一个锅煮毛豆，等水开再下毛豆，这样毛豆不至于煮的太烂，也不会发黄。
5
煮好的毛豆捞出放入冷却的花椒大料水中浸泡入味即可食用！
6
成品，颜色鲜绿，味道一级棒！
7
成品！

制作小窍门

毛豆一定盐剪去两头，方便入味，放入冰箱冷藏一晚味道更佳！

本次制作《盐水毛豆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小菜家常菜

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