菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炖鸡

炖鸡

收录时间：2024-02-20 04:16:47 热度：5337℃

炖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩母鸡 1只
莴笋 1个
青茄子 1个
土豆 2个
香菇 4个
木耳适量

辅料

葱 1个
姜适量
蒜适量
红辣椒 适量
花椒适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
白砂糖 2勺
蚝油 2勺
食用油 适量
生抽 4勺
老抽 0.5勺
料酒 3勺
十三香 适量
鸡精 1勺
盐适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

炖鸡的做法步骤

1
所有食材洗净
2
按照自己喜欢的方式切它
3
木耳忘记了，根据喜好自己定泡多少
4
辅料葱姜蒜这些适量，切好装盘备用
5
起锅加水，冷水放入整只鸡，加入花椒八角，料酒，姜，葱段，水开煮五分钟左右
6
煮好捞出沥干备用
7
起锅加油五分热倒入葱姜蒜，花椒八角，干辣椒爆香
8
倒入鸡翻炒，加入蚝油，白砂糖，生抽，老抽，两分钟后加入莴笋
9
加入香菇翻炒一分钟左右
10
加入木耳翻炒片刻
11
加清水没过菜，放入香叶和桂皮，然后加入土豆大火炖20分钟左右
12
最后加入青茄子，大火煮五分钟后转小火20分钟左右就可以了，出锅前加适量盐
13
出锅。

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

消食果汁闽菜补硒淮扬菜增重增肌湖南小吃防雾霾澳门美食七夕冬季食谱雨水教师节益智补脑工作餐复活节幼儿咖喱菜