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凉拌毛豆

收录时间：2024-03-31 07:05:42 热度：6620℃

凉拌毛豆的做法

1张图片

“ 凉拌毛豆是夏天的一道经典菜，我们这宵夜必点的，它的味道清香可口，当然还是跟啤酒最配了，哈哈，追剧的时候当零食吃也是不错的哦。 ”

食材明细

主料

毛豆 500克

辅料

小葱适量
大蒜 6瓣
盐一勺
生抽一勺
醋一勺
白糖一小勺
香油一勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌毛豆的做法步骤

1
用厨房剪刀减去两端的角。
2
毛豆洗干净，把面上的毛洗掉，可以用盐水洗的更干净一些。
3
锅里加水，水量最起码应该没过毛豆，加一勺盐。
4
大火煮开，转小火焖煮五六分钟左右。
5
将毛豆捞起，用凉开水过一遍后，沥干备用。
6
毛豆放入碗里，加蒜末和葱花（忘记拍照了）。
7
倒入一勺生抽。
8
一勺醋。
9
一点白糖，提鲜。
10
最后加香油，搅拌均匀就可以了，我们家儿子不吃辣的，就做了不辣的，喜欢吃辣的可以放油泼辣椒，味道会更好吃一些的。
11
成品图。

本次制作《凉拌毛豆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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