想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
绿豆芽炒鸡丝
绿豆芽炒鸡丝
悦悦玉食
收录时间:2022-12-09 19:35:08 热度:5852℃
2张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
绿豆芽
一包
辅料
料酒
适量
白酒
少许
胡椒粉
适量
盐
少许
酱油
少许
鲜香菇
少许
胡萝卜
少许
葱段
少许
水淀粉
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
绿豆芽炒鸡丝的做法步骤
1
鸡胸肉洗净切丝,放入碗中,加入料酒,白酒,盐,胡椒粉和水淀粉抓匀,腌制10分钟。
2
绿豆芽洗净,沥干水分。
3
将香菇,胡萝卜和葱切丝。
4
不粘锅中倒入少许油,放入鸡丝炒熟,盛出备用。
5
锅洗净倒入少许油,放入葱丝,香菇丝和胡萝卜丝炒出香味。
6
放入绿豆芽翻炒。
7
豆芽炒软后,加入少许酱油炒匀。
8
倒入鸡丝,翻炒均匀。
制作小窍门
因为这道菜比较清淡,用油很少,所以鸡丝最好用不粘锅来炒,如果没有不粘锅,可以用水汆的方式将鸡丝汆熟。
我觉得腌鸡丝时加入少许的白酒能更好地去腥。
本次制作《绿豆芽炒鸡丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
推荐菜谱
韩国料理
祛湿
产妇
安胎
傣菜
儿童
减压
通乳
坐月子
山东小吃
汤圆
主食
香港美食
陕西菜
四川小吃
护肝明目
浙菜
墨西哥菜