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收录时间:2024-06-06 00:43:26      热度:1125℃
虎皮蛋烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

虎皮蛋烧肉的做法步骤

  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切块,
    鹌鹑蛋煮熟去皮。
  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋下油锅煎至焦黄,备用。
  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:3
    3
    五花肉焯水,去掉血沫。
  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:4
    4
    炒锅放少许油,放入白糖(炒糖色)。
  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:5
    5
    糖色颜色变深,下入肉块翻炒均匀。
    放入所有调味料。
  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:6
    6
    放入酱油、腐乳一块,加入适当的水。
    开锅后小火慢炖30分钟。
  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:7
    7
    中途加入煎好的鹌鹑蛋。继续下火炖20-30分钟。
  • 虎皮蛋烧肉的做法步骤:8
    8
    待汤汁收尽前,加适量的盐,肉烂即可。
菜谱标签: 热菜   儿童   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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