3张图片
“
杏仁和黄油的香味如此的搭
还没出炉已经被香气诱惑了
小不点，一口一个，超香酥 ”
食材明细
美食特点
杏仁小酥饼的做法步骤
-
-
-
3
加入全部全蛋液，继续打发至蛋液和黄油全部混合，体积变大，更加顺滑
-
-
5
手戴一次性硅胶手套，取出10克左右的面团，揉圆后稍按扁，放置于垫有油纸的烤盘上，中间放置一整颗杏仁
-
-
-
-
9
烤制完成后，饼干上色均匀，有浓郁的杏仁和黄油香味
-
-
-
制作小窍门
1.可做29个小饼干
2.全蛋液适合用常温的
3.低粉和杏仁粉都不需要过筛
4.原颗杏仁是即食的，不需要提前烘烤
5.烤制的温度和时间要根据烤箱性能和烘焙习惯作出合适的调整
烤箱：东菱日式12L小烤箱
低粉：新良
本次制作《杏仁小酥饼》所使用的厨具：烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
