菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 宫保鱼丁

宫保鱼丁

美食妃英理

收录时间：2024-04-29 06:51:15 热度：6287℃

宫保鱼丁的做法

1张图片

“ 经典川菜，香辣过瘾超下饭 ”

食材明细

主料

黄花鱼 1条
葱 1根
干辣椒 3个
杭椒 1根
花生 20g
油适量

辅料

味极鲜 1勺
淀粉半勺
蚝油半勺
盐半匙
清水 3勺
糖 1勺
醋 1勺

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

宫保鱼丁的做法步骤

1
准备鱼，少刺肉质紧的鱼都可以。
2
葱，辣椒，杭椒，切段备用。
3
片下鱼肉，去刺。
4
切丁，加入味极鲜，蚝油，淀粉，盐抓匀腌制15分钟。
5
味极鲜，蚝油，糖，醋，盐，清水加入碗中，调汁备用。
6
花生米炒熟备用。
7
起锅热油，下鱼丁翻炒1分钟盛出备用。
8
留底油，下葱，辣椒，杭椒炒香。
9
倒入花生米。
10
倒入鱼丁翻炒均匀。
11
倒入调汁，翻炒均匀即可。
12
盛盘。

制作小窍门

鱼要选择少刺肉质紧的

本次制作《宫保鱼丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭

推荐菜谱

川菜养发祛痰年夜饭元宵节痛经宿舍时代朋友聚餐家常菜产后调理野餐常见菜式北京菜补铁美白粤菜温州菜米