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收录时间:2024-01-20 17:24:37      热度:1513℃
早渔人家——糖醋鱼糕的做法

  2张图片

湖北春天好短哦,感觉前几天还在穿外套,突然就要换上小裙子了。

但是这个小裙子期也十分不稳定,忽冷忽热的,先容渔妞打个“阿秋”!

天气一热,会严重影响到人的食欲。一到饭点,办公室的小姐姐们又开始了人生第一大纠结的问题:吃什么?

热情帅气心地善良(所有美好的词都能来形容)的胖大叔,贴心的给我们烧了一道糖醋鱼糕,酸酸甜甜的,口感层次分明,外酥内嫩,分分钟被我们干掉了。

食材明细

主料
  • 早渔人家荆州鱼糕 半袋
辅料
  • 白糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 菜籽油 适量
  • 食用盐 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

早渔人家——糖醋鱼糕的做法步骤

  • 早渔人家——糖醋鱼糕的做法步骤:1
    1
    提前准备食材,若您购买的的鱼糕有放到冰箱冷冻,建议提前2小时拿出来解冻哦~
  • 早渔人家——糖醋鱼糕的做法步骤:2
    2
    调酱汁。一勺面粉、一勺淀粉,一碗清水,用筷子搅拌均匀。(还可以用漏勺过滤,滤掉大颗粒的颗粒)
  • 早渔人家——糖醋鱼糕的做法步骤:3
    3
    热锅烧油,鱼糕均匀裹上酱汁,下油锅炸。
  • 早渔人家——糖醋鱼糕的做法步骤:4
    4
    咕噜咕噜,炸的金黄金黄的~
  • 早渔人家——糖醋鱼糕的做法步骤:5
    5
    复炸一次,口感会更棒了。
  • 早渔人家——糖醋鱼糕的做法步骤:6
    6
    保留适量油,倒入葱姜和蒜头爆香。
  • 早渔人家——糖醋鱼糕的做法步骤:7
    7
    倒入一碗水淀粉,在加入适量白糖、盐和生抽调味。
  • 早渔人家——糖醋鱼糕的做法步骤:8
    8
    倒入炸过的鱼糕,翻炒吧~
本次制作《早渔人家——糖醋鱼糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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