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韭菜盒子

收录时间：2021-11-22 13:48:55 热度：7524℃

韭菜盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量
粉条适量

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
鸡精适量
花椒适量
小苏打 适量
醋适量

美食特点

咸鲜口味
工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜盒子的做法步骤

1
韭菜洗净控干水分，切碎。
2
粉条冷水泡一晚上。
3
烧开水将粉条煮熟。
4
控干，切碎。
5
将韭菜和粉条放入盆中。
6
加入五香粉，花椒粉，鸡精。
7
炸一点花椒油。
8
将热油倒入盆中搅拌均匀，最后加盐再搅拌均匀备用。
9
取适量面粉，放入小苏打，将醋滴在苏打粉上发泡。
10
加入水，用筷子搅拌成絮状。
11
揉成光滑的面团醒半个小时。
12
将面团分成等量大小的剂子。
13
揉成圆面团盖上保鲜膜备用。
14
取一个面团擀成圆形薄面片。
15
放入韭菜馅，只放在一半的位置。
16
将面皮对折。
17
用叉子压紧封口。
18
一次多做几个。
19
电饼铛通电加热中，给做好的菜盒两面刷一层油。
20
放入电饼铛中，烙至两面焦黄。
21
韭菜盒子出锅，下次做应该把封口边压少一点。

本次制作《韭菜盒子》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：面食家常菜早餐春季食谱

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