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收录时间:2022-12-01 23:18:47      热度:8015℃
香菇剁椒蒸鳕鱼的做法

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鳕鱼不说它的营养价值,单说这口味,鲜香滑嫩堪比内酯豆腐。
鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。

食材明细

主料
  • 冰冻鳕鱼块 5块
  • 鲜香菇 5朵
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 味极鲜酱油 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 剁椒 适量

美食特点

香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤

  • 香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤:1
    1
    准备50克左右的剁椒;葱切段、姜切片;
  • 香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤:2
    2
    鳕鱼化冻后刮去鱼鳞,沥干水分;用料酒、盐、黑胡椒抹匀,腌制入味;(约30分钟)
  • 香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤:3
    3
    腌好的鱼放入葱段和姜片;
  • 香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤:4
    4
    再放入剁椒;
  • 香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤:5
    5
    码入香菇片,淋入少许油、味极鲜;
  • 香菇剁椒蒸鳕鱼的做法步骤:6
    6
    热锅入蒸锅,大火蒸10分钟即可。

制作小窍门

鱼肉很嫩、很鲜,鱼汤不要倒掉可以泡饭吃。
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   午餐  

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