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收录时间:2021-11-22 13:46:10      热度:8128℃
番茄肥牛的做法

  3张图片

说到番茄想到的就是炒鸡蛋,虽然好吃,但营养上少了点,番茄有一个绝配就是牛肉。番茄与牛肉这一对CP真是绝了,只要放在一起几乎没有不喜欢。炖牛肉太慢,今天就来配肥牛吧,一个连汤带水的菜十来分钟就能上桌,超快的,味道和营养也是一个都不少,那怎么做才好吃呢?把肥牛加上这一步,汤汁浓郁不浑浊,味道鲜美超好喝,快来学习一下吧。

食材明细

主料
辅料
  • 葱花 少许
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 番茄酱 10克

美食特点

番茄肥牛的做法步骤

  • 番茄肥牛的做法步骤:1
    1
    土豆去皮,清洗干净,切成一边厚一边薄的片,
  • 番茄肥牛的做法步骤:2
    2
    西红柿用开水烫一下,再在上面切一个十字花,这样再去皮就很容易了,
  • 番茄肥牛的做法步骤:3
    3
    把去皮的西红柿切成小块,
  • 番茄肥牛的做法步骤:4
    4
    平底锅里放适量的食用油,油热后把土豆片放进去,小火慢慢将其煎至两面金黄,很香的,
  • 番茄肥牛的做法步骤:5
    5
    锅里放适量的清水,水开后把肥牛放进去涮一下捞出来,别煮得太久,只要把表面的油脂去掉就好,
  • 番茄肥牛的做法步骤:6
    6
    炒锅里放油,再放葱姜爆香
  • 番茄肥牛的做法步骤:7
    7
    再加入番茄翻炒出红汁来,
  • 番茄肥牛的做法步骤:8
    8
    接着加入番茄酱,炒香,
  • 番茄肥牛的做法步骤:9
    9
    加入适量的清水,再放适量的盐煮开,
  • 番茄肥牛的做法步骤:10
    10
    再把肥牛放和土豆片放进去,开锅就可以品尝了。

制作小窍门

红柿去皮的小技巧就是先用开水烫一下,再去皮很容易的。
2.土豆片先煎香,再放入汤里的时候不要煮太久,要最后放才好吃。
3.番茄要多炒一会儿,炒出红汁再加水,不然西红柿味不足哦。
本次制作《番茄肥牛》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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