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说到番茄想到的就是炒鸡蛋,虽然好吃,但营养上少了点,番茄有一个绝配就是牛肉。番茄与牛肉这一对CP真是绝了,只要放在一起几乎没有不喜欢。炖牛肉太慢,今天就来配肥牛吧,一个连汤带水的菜十来分钟就能上桌,超快的,味道和营养也是一个都不少,那怎么做才好吃呢?把肥牛加上这一步,汤汁浓郁不浑浊,味道鲜美超好喝,快来学习一下吧。 ”
食材明细
美食特点
番茄肥牛的做法步骤
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西红柿用开水烫一下,再在上面切一个十字花,这样再去皮就很容易了,
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4
平底锅里放适量的食用油,油热后把土豆片放进去,小火慢慢将其煎至两面金黄,很香的,
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5
锅里放适量的清水,水开后把肥牛放进去涮一下捞出来,别煮得太久,只要把表面的油脂去掉就好,
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制作小窍门
红柿去皮的小技巧就是先用开水烫一下,再去皮很容易的。
2.土豆片先煎香,再放入汤里的时候不要煮太久,要最后放才好吃。
3.番茄要多炒一会儿,炒出红汁再加水,不然西红柿味不足哦。
本次制作《番茄肥牛》所使用的厨具:煮锅