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收录时间:2022-12-19 17:21:18      热度:6162℃
家常卤牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量

美食特点

家常卤牛肉的做法步骤

  • 家常卤牛肉的做法步骤:1
    1
    牛腱子切大块,泡出血水
  • 家常卤牛肉的做法步骤:2
    2
    锅中加清水加料酒,放入牛腱子,焯水
  • 家常卤牛肉的做法步骤:3
    3
    焯水后的牛腱子
  • 家常卤牛肉的做法步骤:4
    4
    另起锅清水,加入卤肉料,料酒,煮一会
  • 家常卤牛肉的做法步骤:5
    5
    加入焯好水的牛肉,大火烧开,撇去浮沫
  • 家常卤牛肉的做法步骤:6
    6
    加入生抽老抽料酒冰糖,小火煮至可以轻松插入筷子,不要把汤收干,留下一半汤汁
  • 家常卤牛肉的做法步骤:7
    7
    捞出牛肉
  • 家常卤牛肉的做法步骤:8
    8
    去掉花椒和其他大料,把汤汁倒进去
  • 家常卤牛肉的做法步骤:9
    9
    冰箱冷藏
  • 家常卤牛肉的做法步骤:10
    10
    吃的时候切片,带着点牛肉汤冻,美味啊
菜谱标签: 凉菜   小菜   家常菜  

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