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收录时间:2021-11-22 13:41:21      热度:7722℃
肉末茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

肉末茄子的做法步骤

  • 肉末茄子的做法步骤:1
    1
    将肉洗净,吸油纸吸干水分,剁成肉末备用
  • 肉末茄子的做法步骤:2
    2
    准备配菜,姜蒜剁成末,葱和青椒切颗粒备用(按个人喜好,我加了半个小尖椒)
  • 肉末茄子的做法步骤:3
    3
    茄子洗净,一个分两半再对半切,再在茄子肉中间划几刀便于熟和入味,表面刷一层油
  • 肉末茄子的做法步骤:4
    4
    将切好的茄子先放烤箱,预热200度,烤15分钟
  • 肉末茄子的做法步骤:5
    5
    炒肉图片忘记拍了:冷油,冷肉下锅,开火放姜蒜末,辣椒,放调料(盐、糖、耗油、酱油、料酒)大火翻炒。将炒好的肉末平铺放茄子上
  • 肉末茄子的做法步骤:6
    6
    预热200度,烤20分钟,最后撒葱花,大功告成!
本次制作《肉末茄子》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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