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砂锅臊子粉
砂锅臊子粉
_蒍鉨变乖々
收录时间:2021-11-22 13:39:50 热度:5999℃
1张图片
食材明细
主料
肉沫
适量
薯粉条
适量
韭菜
适量
洋葱
半个
辅料
盐
适量
八角粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
蒜末
2个
红尖椒
2个2个
花生油
适量
蚝油
适量
美食特点
清淡
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
砂锅臊子粉的做法步骤
1
韭菜洗净切碎备用
2
洋葱半个切好备用
3
红尖椒切圈,蒜头剁碎
4
瘦肉切片后剁碎
5
肉沫放入碗中,加入盐,鸡精,八角粉,花生油,生抽,老抽拌匀
6
薯粉条提前泡软备用
7
热锅下油爆香蒜末
8
放入肉沫炒至变色,少许焦香
9
放入薯粉条翻炒
10
加入盐,蚝油,生抽,老抽
11
再加入少许水煮开后关火
12
砂锅少许花生油放入洋葱
13
倒入炒过的粉条
14
加入韭菜和红尖椒,盖上焖几分钟左右
15
搅拌均匀,韭菜断生即可出锅
16
成品
本次制作《砂锅臊子粉》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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