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收录时间:2021-11-22 13:36:56      热度:3005℃
豆腐牛肉杂蔬羹的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 胡萝卜 半根
  • 玉米粒 1把
  • 牛肉碎 50g
  • 嫩姜 1块

美食特点

豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤

  • 豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤:1
    1
    豆腐一块切成小丁。
  • 豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤:2
    2
    将豆腐丁过水煮开,去豆腥味儿。
  • 豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤:3
    3
    胡萝卜和嫩姜切丁,与汆过水的豆腐丁摆盘准备。
  • 豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤:4
    4
    锅中放少量油,然后放入牛肉碎炒变色,再把各色丁放入翻炒熟。
  • 豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤:5
    5
    小碗里放入两勺红薯芡粉,放入适当清水,搅拌均匀,准备给豆腐勾芡。
  • 豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤:6
    6
    芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡,分三次哦!
  • 豆腐牛肉杂蔬羹的做法步骤:7
    7
    勾芡后汤汁浓稠,炒出,撒入芝麻点缀即可。

制作小窍门

芡粉水分三次倒入豆腐牛肉丁里勾芡,分三次哦!
本次制作《豆腐牛肉杂蔬羹》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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