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糖醋的口感酸酸甜甜，唇齿留香，是非常下饭的吃法。小时候第一个学会吃的鱼就是带鱼，骨头少容易拆，小小朋友都会吃，是非常有成就感的哦。 ”
食材明细
美食特点
糖醋带鱼——教你做从小吃到大的熟悉味道！的做法步骤
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锅热油，放入沾好面粉的带鱼，煎至两面金黄，盛出备用；
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用清水半碗、CUCU原醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用；
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5
炒锅放少许底油，放入葱、姜、蒜爆香，后将煎好的带鱼放入；
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待汤汁剩三分之一时，更改大火收汁，汤汁收尽即可盛出食用。
制作小窍门
醋要选用纯粮食酿造的老陈醋，味道才更纯正。
本次制作《糖醋带鱼——教你做从小吃到大的熟悉味道！》所使用的厨具：炒锅
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